Au lieu-dit "Gradde", les vignes ont été plantées en 1978 sur une
surface de 2,8 hectares,. Ces
vignes se situent dans l'aire d'appellation Contrôlée (AOC) Cahors.
Le village que vous pouvez apercevoir au loin est Mauroux et le bâtiment
le plus proche est un ancien prieuré.
La taille des vignes
commence en janvier et continue jusqu'au mois de mars. Ce travail représente
environ 600 heures/personne, et est réalisé à l'aide de sécateurs
électriques ou pneumatiques. La taille consiste à garder une pousse
principale avec 9 bourgeons (la flèche) et une autre plus petite, appelée "cot" pour
l'année suivante, avec seulement 2 bourgeons. En principe
le "cot" donnera la flèche de l'année suivante.
Toutes
les vieilles branches sont alors broyées pour rendre au sol une partie de la
matière organique. Les pousses sont alors attachées au fil
inférieur, et prêtes pour la croissance au printemps suivant.
En cet endroit, le chemin dévie vers la gauche, là où se situe notre
aire de pique-nique. Le tas de pierres visibles sur votre gauche ne sont pas les vestiges d'une grange abandonnée mais se compose des pierres
enlevées au cours du labourage, le sol étant ici très rocailleux.
La taille des vignes
commence en janvier et continue jusqu'au mois de mars. Ce travail représente
environ 600 heures/personne, et est réalisé à l'aide de sécateurs
électriques ou pneumatiques. La taille consiste à garder une pousse
principale avec 9 bourgeons (la flèche) et une autre plus petite, appelée "cot" pour
l'année suivante, avec seulement 2 bourgeons.
Toutes
les vieilles branches sont alors broyées pour rendre au sol une partie de la
matière organique. Les pousses sont alors attachées au fil
inférieur, et prêtes pour la croissance au printemps suivant.